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蔬菜云吞汤-孕期食谱

来源:58不三网网友   发布时间:2020-11-15

  

  菠菜中含有大批的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳发源。菜蔬云吞汤是孕期的一款养分食谱。

  主料:

  小麦面粉

  100克

  猪肉(瘦)

  100克

  菠菜

  100克

  辅料:

  腌芥菜头

  15克

  鸡蛋

  100克

  调料:

  姜

  2克

  大葱

  15克

  酱油

  10克

  白砂糖

  6克

  淀粉(豌豆)

  10克

  香油

  5克

  色拉油

  10克

  胡椒粉

  2克

  创造工艺

  1.菠菜洗净切短,盛筲箕内沥干水;腌菜剁碎。

  2.猪肉剁碎后加葱(切末)末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克,拌匀,馄饨皮包入适量馅,包成馄饨,用鸡蛋粘口。

  3.热高汤倒入汤碗中,高火5分钟,参与芝麻油3克、胡椒粉2克、白糖3克、精盐适量,色拉油10克、淀粉10克(淀粉5克加水)馄饨、菠菜及姜片,加盖高火5分钟,取出,放入腌菜,搅匀即可。

  工艺提醒

  馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。

  

  以上是有关的资讯,希望对大家有帮助。

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