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初春多吃新鲜韭菜助阳又行气

来源:58不三网网友   发布时间:2020-07-26

  

  

  韭菜

  

  

  韭菜全国各地均产。韭菜属百合科多年生草本植物,有“菜蔬王

  之称,又名“长生草

  ,“壮阳草

  。味甘辛,性温,无毒。入胃、肝、肾。

  韭菜是药食两用的草本植物。韭叶,生吃熟吃皆可。其叶、花具备辛辣味,可温中补虚、调谐五脏健胃行气,润肠通便;如误食金、银、铜、铁等金属物资可以大批食韭菜叶,食后韭菜叶累赘金属物而下,从大便肃清体外。

  韭菜子壮阳提神,能行气活血散瘀等。有谚语:“二月韭菜五月蒜到了七月没人看

  。因此说,二三月间的韭菜品格好,叶嫩味美纤维少,养分丰硕价钱高。六朝时周?,终生贫寒,长年蔬食,文惠太子问他:“蔬食何味最胜?

  他答曰:“初春早韭,秋末晚崧。

  看来古人对韭菜的养分价钱是有研讨的。

  药膳

  韭子粥山药300克,(去皮),芡实200克(去外壳),粳米500克,韭菜子100克(研细末)。净水适量,文火将米煮熟,再将山药、芡实与煮熟的粳米混淆煮成粥,再参与韭子末搅均。空腹草草服食。

  此粥能补脾肾,益气血,补虚劳,壮肾阳,久服延年益寿。脾肾阳虚腹泻、遗精、阳萎、早泻、腰?四肢乏力者可常食。

  韭汁杞子饮韭菜汁20毫升。枸杞子10克,水100毫升。先将枸杞子倒水内,放火上滚沸5分钟,再将韭汁倒入枸杞子水内,混淆温服

  ,1日2至3次或频饮。

  此饮补肾壮阳。肾阳不足

  、阳勃不坚者可常食。

  韭汁黄芪饮韭汁50毫升,黄芪30克,浮小麦

  20克,花椒5克,水500毫升。先将黄芪等药倒入水内文火煮滚20分钟,去药渣,取澄清药液与韭汁混淆频饮。

  温中补虚,用于盗汗。

  韭子益智饮韭子30克,益智仁15克,复盆子12克,水500毫升。共煎取澄清液频频服之。

  壮阳益肾,对尿频或遗尿有效。

  食谱

  古人对吃韭菜相配的食物是有研讨的。《礼记

  》:“庶人以荐韭,配以卵。

  这种作法延续至今不衰。

  韭黄鸡蛋汤韭黄50克,鸡蛋2只,淀粉,麻油,调料适量,水适量。先将水倒锅内烧开,淀粉加水搅成稀糊,倒入已烧开的水内,边倒边搅待熟,将鸡蛋打开倒碗内搅成糊倒锅内稍搅,将切碎的韭黄倒入锅内,参与油,盐等调料即成。

  韭花酱韭花500克,食盐适量共合均磨成酱,佐食用。食用时加麻油适量搅均食之。能健胃提神,促进食欲。

  淹制韭花韭花500克,盐适量参与韭花内搅拌匀称,装瓷罐内密封。食用时加麻油适量搅拌后,佐食用。

  义务编纂:文希

  

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