手机版
您现在的位置: 58不三网 >> 健康资讯 >> 饮食 >> 饮食养生 >> 营养饮食 >> 五种洗菜法营养最大化

五种洗菜法营养最大化

来源:58不三网网友   发布时间:2021-05-04

  

  

  

  

  

  在家做饭,看起来在平凡不过的事务,但是,进程中的很多误区,让我的身体遇害不浅。有人洗菜时,欢喜先切成块再洗,感觉洗得更清洁,但养分师说这是不科学的。菜蔬切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使菜蔬中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和局部矿物资以及一点儿能溶于水的糖类会融解在水里而流失。同时菜蔬切碎后,还会增大被菜蔬表面细菌污染的机遇,留下健壮隐患。因而菜蔬不能先切后洗,而该当先洗后切。

  淡盐水浸泡:

  普通菜蔬先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲刷1遍。对包心类菜蔬,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲刷,以肃清残留农药。

  碱洗:

  先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入菜蔬,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗清洁。也可用小苏打取代,但要恰当延伸浸泡时候到15分钟上下。

  用开水泡烫:

  在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可肃清90%的残留农药。

  用日照消毒:

  阳光照耀菜蔬会使菜蔬中局部残留农药被分解、损伤。据测定,菜蔬、水果在阳光下照耀5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减轻60%。便利贮藏的菜蔬,应在室温下放两天上下,残留化学农药平均消散率为5%。

  用淘米水洗:

  淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物资就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟上下,用清水洗清洁,就能使菜蔬残留的农药成分减轻。

  义务编纂:汪克倩

  

  以上是有关的资讯,希望对大家有帮助。

  本文由58不三网网友发布,58不三网仅引用以提供参考,不代表赞同文章中的观点。如您认为本文侵害了您的利益,请与我们联系删除 。

艾拉莫德片的效果好吗 安立青美洛昔康片 按压左肾疼是什么原因 爱出虚汗是怎么回事 艾滋病试纸自检安全吗 鞍山九天 艾灸肾阴虚 阿卡波糖片拜糖苹 艾灸的地方出汗 熬夜后睡不着怎么办 按摩治疗肝腹水 艾滋病盗汗是什么样的 爱感冒且汗多 熬夜容易肾虚 暗红色血性白带的图片 艾水泡脚除脚臭 艾滋病有自检试纸吗 安徽省立医院泌尿科 嗳气大便不正常老 艾炙的机器 熬夜出现血精 熬多了夜有什么害处 爱喷嚏 爱爱时下面疼 爱爱时下边总是疼 艾灸会影响精子吗 艾滋病能医治吗 艾滋病全身酸痛 艾滋病窗口期关节痛 alb是什么检查